Bułeczki serowe

Bułeczki serowe

Bułeczki serowe

Składniki:
– 225 g mąki
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 55 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
– 25 g startego sera cheddar lub innego np. ementaler plus dodatkowo do posypania
– 150 ml mleka
– szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

Mąkę przesiewamy przez sitko do piski. Dodajemy sól i masło, rozcieramy rękami tak, aby powstało ciasto
o konsystencji tartej bułki (bardzo drobne okruszki). Dodajemy żółty ser i dobrze mieszamy.
Na koniec wlewamy mleko i delikatnie mieszamy, aż uzyskamy miękkie ciasto. Stolnicę lub stół oprószamy mąką, przekładamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm.

Smacznego,
Nadja
– Wasz Mały Cukiernik